Nos Terroirs

Eichberg : La Colline des Chênes

Ce vignoble, au pied des trois Châteaux, exposé Est et Sud-est et abrité par les contreforts des Vosges bénéficie d’un microclimat particulièrement sec et chaud. Le terroir de ce lieu-dit est essentiellement calcaire et marno-calcaire, se situe entre 220 et 340 m d’altitude, il s’adapte très bien au Riesling et au Gewurztraminer

Ce terroir apporte aux vins une grande opulence, du fruit et une finesse remarquable.
Les crus sont incontestablement prédisposés à une grande longévité tout en exaltant leur typicité et leurs arômes.

Pfersigberg : La colline des Pêches

Ce Grand Cru situé sur la commune d’Eguisheim, est soustrait en partie aux influences océaniques par l’imposant massif montagneux. Il est exposé est-sud-est et bénéficie d’un ensoleillement particulièrement important. Le sol marno-calcaire et argilo-limoneux permet une rétention d’eau moyenne qui avec la faible humidité et la couleur du sol favorisent un rayonnement de chaleur intense conduisant à une maturité très précoce des raisins.

Ce terroir valorise particulièrement bien le Pinot Gris et le Gewurztraminer. Les vins du Pfersigberg sont caractérisés par leur corps, leur fruité, leurs arômes. Ce sont d’excellents vins de garde.

Steinert : Les Pierres

Ce Vignoble se situe sur les communes de Pfaffenheim et Westhalten sur le flanc de la montagne du Schauenberg « le coteau de la contemplation ». Les 38.90 ha du vignoble sont localisés entre 245m et 348m d’altitude sur de fortes pentes exposées à l’Est, sur des sols calcaires, secs et très filtrants. Des éboulis pierreux lui donnent son nom, c’est dire si les sols conditionnent la viticulture du Steinert. En effet, les vignerons sont obligés de choisir avec soin leurs portes greffes qui doivent être à haute résistance contre la sécheresse de ces sols.

Les vins du Steinert sont caractérisés par leurs notes florales et  minérales. Ce sont des vins de garde qui demandent quelques années avant de pouvoir exprimer tout leur potentiel.